Après diverses expériences dans l'industrie, Emilie Neron a décidé de changer de voie professionnelle. Son rêve de créer un glacier artisanal devient réalité lorsqu'elle obtient son CAP glacier en 2022. Armée de passion et de compétences fraîchement acquises, elle se lance rapidement dans l'entrepreneuriat en donnant ainsi naissance à l’entreprise "Les Petits Glaçons", un glacier-pâtissier artisanal niché à l'extérieur de la Halle Gourmande (côté sud), Place St-Pierre, au cœur même du centre-ville de Clermont.
"Les Petits Glaçons" promettent une expérience unique à tous les amateurs de délices glacés. La boutique offre une variété de glaces et sorbets exquis, disponibles toute l'année en boules, en pots, ou en bacs à emporter de 500 ml et 800 ml. Pour les gourmands, les magnums et les pâtisseries glacées parfaites pour 6 personnes sont à ne pas manquer. Vacherins, charlottes glacées, omelettes norvégiennes, nougats glacés, la sélection change chaque mois. Chaque création est préparée avec passion dans un laboratoire situé à seulement 500 mètres de la boutique.
En hiver, "Les Petits Glaçons" propose également des chocolats chauds et des affogatos (café chaud agrémenté d'une boule de glace).
Les gaufres de Bruxelles dont la pâte est préparée sur place, accompagnées de coulis et chantilly maison, viendront bientôt compléter l'offre.
Ce qui distingue davantage les créations d'Emilie Neron, c'est son engagement envers la qualité et l'écologie. Tous les produits sont fabriqués artisanalement avec des ingrédients bruts, des fruits frais et de saison, privilégiant les sources locales autant que possible.
Dans une démarche écoresponsable, Emilie Neron achemine les glaces de son laboratoire à la boutique via un vélo cargo assisté. De plus, une partie des glaces à emporter est conditionnée dans des contenants consignés, contribuant ainsi à réduire l'impact environnemental grâce au réseau Raboule.
"Les Petits Glaçons" vous accueille du Mardi au Vendredi, de 10h30 à 12h30 puis de 13h30 à 18h30, et le Samedi de 9h à 19h. Pour toute commande ou question, n'hésitez pas à contacter le magasin par téléphone au 0695601289, ou à visiter le site internet www.lespetitsglacons.com.
Rejoignez "Les Petits Glaçons" pour une aventure gourmande raisonnée qui réchauffe le cœur et l'environnement !
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